Warm gerookte vis uit onze eigen rokerij !!!
Heerlijke warmgerookte (gestoomde) zalmbuikjes uit eigen rokerij!
Zo lekker als paling!!
Een spekbokking is een haring die in z'n geheel koudgerookt wordt!
Een spekbokking kan hom of kuit bevatten, wat overigens voor de liefhebber een traktatie is.
Heerlijke warm gerookte makreel uit eigen rokerij !!
Doordat de makrelen door ons zelf op ambachtelijke wijze worden gerookt, hebben ze een uniek en smakelijk karakter.
Een brado is een "gevlinderde" filet van de haring die koud gerookt is !
Heerlijke huisgemaakte warm gerookte makreelfilet "paprika ". Onze makrelen worden door ons zelf gerookt (gestoomd). Hierdoor heeft het een uniek en smakelijk karakter.
Deze variant is niet pittig van smaak.
Heerlijke huisgemaakte warm gerookte makreelfilet "naturel". Onze gestoomde makrelen worden door ons zelf gestoomd (gerookt), en heeft hierdoor een uniek en zeer smakelijk karakter.
Deze variant is niet gekruid.
Heerlijke huisgemaakte warm gerookte makreelfilet "peper". Onze gerookte (gestoomde) makrelen worden door ons zelf gerookt, (gestoomd). Hierdoor heeft het een uniek en smakelijk karakter.
Deze variant is licht pittig van smaak.
Zalmfilet koudgerookt is stevig van structuur, en heeft een zoute smaak. Ideaal om in kleine blokjes door een salade te doen, of als spekvervanger in een gerecht.
Zalmfilet koudgerookt is stevig van structuur en heeft een zoute smaak. Ideaal om zelf dunne plakjes van te snijden.
